2、　现代元素与传统元素的对比　　（1）视觉符号的界定。视觉符号是指那些具有不同传播功能的、即统一又有所分工的图形和色彩的总称，是一种视觉化图形。当今人们接收信息的方式由以往习惯的文字阅读转向图形阅读，视觉符号作为可视化图形相对于抽象的语言符号更直观、易表述、易理解、易传播，在传达信息方面有着无可比拟的优越性。

(3)柜台服务式餐厅。在这种餐厅里，餐饮品牌设计顾客坐在柜台旁，菜由服务员或厨师直接上给顾客。就像顾客在吧台可以看到调酒师调酒、斟酒一样，顾客也可以欣赏厨师的表演。由于这种餐厅的服务速度非常快，所以也称为“速简餐厅”。目前在中餐饮品牌设计国比较流行的日式铁板烧即属此类。

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餐饮行业还吸引了BAT等互联网巨头和资本的密餐饮品牌设计切关注和纵深布局，逐步从信息化到交易化再向产业化延伸。不仅如此，餐饮企业管理理念也随之革新，开始注重运用互联网、大数据、云计算等技术提高自身经营管理水平。

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