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我国面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形三种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。 面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行，首先是好吃，其次才是好看，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。但以味美为主的面点，也有具体的形态作为依托。所以面点形状要求主要表现在以下几方面。品牌设计公司排名 | 餐饮品牌设计

色彩形象阶段：通过设定企业的形餐饮品牌设计象概念以及相对应色彩概念和关键语进一步确立相应色彩的形象表现。首先是进行色彩测试阶段：色彩具体到物的联想、抽象感情的联想以及嗜好等心理性调查。测试色彩视知觉、记忆度以及注目性等生理性餐饮品牌设计效果；在实施制作技术和材质等物理因素中对色彩进行分析评估。色彩管理阶段，对企业标准色使用，作出数值化规范，如印刷色数值；色彩验证阶段，对不同材质制作标准色进行审定；对印刷品打样进行色彩校正。

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