二、注重民族化的坚持和表达 　　　　多元化的发展趋势在丰富了设计本身的同时，也带来了一些不利的影响，即设计出来的作品过于的主观，大多数人在面对作品的时候，很难找到一个认同的基点，导致标志内涵的传达受到了阻碍。民族性，是一个民族所特有的民族情感、民族审美、民族文化的集合体，在标志设计中融人民族性因素，无疑是激发起观众认同的最佳选择。同时，越是多元化的发展，越需要强烈的个性化因素，民族性正是一个民族区别于其它地区和民族文化艺术的本质区别所在。

摊贩的性质和欧美所谓的快餐车类餐饮品牌设计似，往往在人潮聚集之处就可见到，如集市、儿童乐园、运动场等。他们以提供简便快速的食物为主，如热狗、三明治和饮料，供应的食物琳琅满目、应有尽有，充分利用极小的空间，用最少的人力、物力创造最大的利润，而其合理的价格和地点的方便性（常是近在咫尺之间），也能使消费者趋之若骛。

（二）中国传统元素 　　　　中国传统设计元素是东方文化的一处独特景观和宝贵财富，它题材广泛、内涵丰富、形式多样、流传久远，是其他艺术形式难以替代的，在世界艺术之林中，它那独特的东方文化魅力正熠熠生辉。  将传统图形艺术结合到现代标志的设计中，这是设计出具有主张性、时代性和国际性的现代标志的关键。但这样的一种结合，并不是指对传统图形进行纯粹的拷贝或者简单的挪用，而是去认识和了解传统图形，并在此基础上，逐步挖掘、变化餐饮品牌设计和改造传统图形，让传统图形成为设计的一个新的创意点和启示点，从而设计出焕有生命力的中餐饮品牌设计国型现代标志。了解品牌设计的重心——餐饮品牌设计符号

(三)餐饮业的发展方向与发展战略。国家的现代化建设要实现“四化”(工业、农业、科技、国防),餐饮业也要努力实现自己的现代化。这是总的战略目标。具体的目标可否提出:通过发展现代餐饮业,让我国的广大人民群众在小康社会能吃得更好、更文明、更科学、更安全、更健康。为此,要深入进行移风易俗、节约可贵、浪费可耻的社会公德的教育,要进行科学的、合理的食物结构的调整, 要讲究科学营养、膳食平衡,要确保食品卫生和食品安全,大力推进绿色餐饮工程。

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