（3）产品的卖场环境设计。卖场设计要紧紧围绕历史悠久、传统手工艺的食品所固有的属性和文化内涵而展开，对其进行准确定位，要根据产品的历史文化来构思设计，使其不能失去其原来的本色，在设计构思上既要融合历史，又要符和现代的市场要求。产品的的卖场设计，目的是使卖场中的产品变得更吸引人，是一种偏感性思维的设计。在商品配置中要充分考虑卖场色彩以及造型的协调性和美感，在视觉上给顾客一种愉悦的美感，刺激顾客的消费欲望，迅速打动顾客，做到非常好的销售效果。品牌的风格与卖场的风格要统一，卖场整体和陈列面设计是否有美感，都餐饮品牌设计会影响顾客进入、停留、选择和做出购物的决定。

我们应该大胆引入时尚文化、超现代文化、以后文化、科学文化、科幻文化……来作文化包装，以显示个性，表现差异。我们还需要勇敢引入网络文化、卡通文化、动漫文化、偶像文化、足球文化、军事文化、沙龙文化、新新人类文化……来作文化包装，持续地给人餐饮品牌设计以眼前一亮之感，为自己的都市不停地打造新的亮点。

在设计上有以下主要方面：  三维造型的广泛应用：标志更加立体化，通过前所未有的立体造型传达更怎么找国内外的经典的企业餐饮品牌设计案例？强的视觉欣赏视觉信息三维造型，标志还可以在更加细致的区分为几种层次上的立体造型。    材质和光泽的应用：标志摆脱以往纯色填充的约束，具有更丰寓的材质和光泽，这种设计风格还受到其他邻近设计领域风格的影响。  更复杂的生动形象：标志设计的对象不再只有死板的简约造型，更具艺术性和表现性的形象餐饮品牌设计层出不穷。设计素材的来源大大被丰富了，甚至在某种程度上借鉴了插画设计的风格。

6．饼类 饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

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