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6．饼类 饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

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2．讲求形象生动 我国面点的形，主糕点品牌品牌设计要表现在面团、坯皮上加以表现，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果等，增添了面点的感染力和食用价值。面点的味好、形好，不但可以给人以艺术上的享受，而且可以创造更好的经济效益。 面点造型对于题材的选用，要结合时间因素和环境意识，宜采用人们喜闻乐见、形象简洁的物象为佳。如金鱼、白兔、玉鹅、蝴蝶、鸳鸯等。

（二）民族化  现代标志发扬中国传统文化精粹，一现代化、国际化的语言来表达所传递的内容，把中国吉祥图案的精神元素运用到现代标志设计之中，赋予其新的意义，使标志本身更具形象化，更具强烈的文化底蕴，从而形成我国现代标志设计的一大特征美。有中国传统吉祥图案运糕点品牌品牌设计用，让世界人第一眼看到它的时候，就会感觉到这是中国的，能传达出基于悠久历史传统之上的现代感。如（图3-2）2008北京奥运会标志，“中国印·舞动的北京”不是普通的印记。她是奥运会近百年历史中对举办城市名单最大一处空白的填补！她是中华民族在奥运会举办史上迈出的第一步！她是中华文明对奥林匹克宪章的首次阐释！她还是对奥林匹克运品牌全案-设计案例-三人形思品牌定位设计公司—糕点品牌品牌设计动做出的最多人数的承诺！

贵溪灯芯糕是江西传统名产，早在清乾隆糕点品牌品牌设计年间就已很有名。贵溪灯芯糕有二百余年历史，因形似灯芯，含油丰富，可以点燃而得名。选用长粒晚糯，新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料，精工制作而成。乾隆皇帝品尝后曾题辞：“京省驰名，独此一家。”

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这种情况就灵活，线面、打面、粉面、米粉、白米果等均可以。工匠们重体力劳动，下午“点心”当作饭用，一般都吃完，还得再打半碗。人家雇工匠做工，备有“点心”充饥，通常是馒头、糕点、面包等之类。人家华屋落成，主人煮线面一碗，称为“炉归面”，即工程竣工“点心”。莆仙人妇女分娩坐月里，每天要多餐多饮，称为“九十砂锅，一百八十碗”，就是说一天要三餐三“点心”。

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