河南具有丰富的人文资源。河南地处中原， 是华夏人文始祖的发祥地--黄河流域， 有悠久的历史和灿烂的文化。从夏王朝到北宋， 先后有20多个朝代、200多个帝王建都于此， 文物古迹众多。中国七大古都， 河南有三个--洛阳、开封、安阳。河南有历史文化名城7座， 有国家级文物保护单位54处， 地下文物名列全国第一， 地上文物居全国第二。安阳殷墟是举世闻名的甲骨文的发源地；洛阳的龙门石窟是中国佛教石窟艺术的四大宝窟之一， 白马寺为全国重点文物保护单位之一；嵩山少林寺是中国佛教禅宗的发祥地， 嵩阳书院被称为我国古代的四大书院之一， 中岳庙是餐饮vi设计我国现存最早的道教庙宇之一；开封的龙亭、铁塔、相国寺、禹王台都曾名胜一时；新郑则是华夏人文始祖黄帝出生地。黄河小浪底水电枢纽工程是宏伟的现代人文景观；林州的人工天河--红旗渠则反映了现代民族精神。

四是餐饮环境、餐饮质量有了很大改善,餐饮市场中已出现大众餐饮vi设计化经营为主、大众化天津有哪些比较好的品牌策划或者餐饮vi设计公司想找个靠谱的公司做套VI?与高档次经营并存的局面。 五是企业规模逐步扩大,企业的集团化趋势、品牌效应、文化品位不断加强。 六是餐饮业的发展带动地方经济发展的突出作用,得到了各地方政府的普遍重视。 总的来看,我国餐饮行业正处于蓬勃发展的繁荣时期,但在发展之中也存在着一些需要认真改进和解决的问题：

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中国餐饮业的食品安全进程是一段复杂艰难而又不断成长的历程。改革开放初期，中国餐饮业处于市场发展阶段、搭建时期，个体私营的中小型网点以市场补缺、价格实惠、经营灵活的优势获得市场认可。

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