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  • 编辑:天津01
  • 时间:2021-10-30

锅巴菜也是天津独有的一种土生土长、市生民成的美味小吃。传说清朝乾隆年间。在天津西北角附近有一个煎饼铺。掌柜的姓张,据说是《水浒传》里菜园子张青和母夜叉孙二娘的后人。娶了个媳妇姓郭。排行在八,人称郭八姐。有一年乾隆下江南回京途中。顺南运河来到了天津,肚中饥饿。走进了这家煎饼铺,吃的是煎饼、面酱卷大葱。乾隆皇上饥肠辘辘。吃着煎饼又脆又香挺好吃,就是有点口干。侍卫天津画册设计一见,忙叫店家上汤。内掌柜的不知如何是好。慌忙中将煎饼撕成碎块,放入锅中。然后放上盐、香油、糖色,开水一冲。又抓了把香菜,就端上来了。乾隆爷一闻。比刚才吃的煎饼味道还香,就问内掌柜的。这汤叫什么名字。内掌柜的听错了,以为问她叫什么名字。便答道“叫郭八”,乾隆一听,忙说:“此物既食。既汤,又既菜,应加上个菜字才好。就叫锅巴菜吧。”

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天津的很多老居民楼都叫xx里,比如卧龙里、世昌里等等,这种小区的叫法,其他城市是少有的。“里”在古时其实是户口计量单位,一里八十户。后来一里的人凑在一起,住在胡同中,“里”其实就是胡同的意思。天津之前的很多平房,也是以“里”命名。上世纪八九天津画册设计十年代,楼房多了起来,但还是沿用了之前的“里”字,因此小区名都称为xx里。这就像上海XXX弄差不多。

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天津后花园——蓟县的盘山风景区及大沽口炮台等,早就听说过乾隆爷的那句:“早知有盘山,何必下江南。”

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天津港是世界等级最高、中国最大的人工天津画册设计深水港、吞吐量世界第四的综合性港口,位于滨海新区。服务和辐射京津冀及中西部地区的14个省市自治区,总面积近500万平方千米,占全国面积的52%,是蒙古国等内陆国家的主要出海口,航线通达世界180多个国家和地区的500多个港口。天津在渤海西岸的盐碱滩涂上建成的吞吐量两亿吨的第二港口天津南港于2011年08月31日开港试通航,也称天津港的南港区。

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