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也称北式糕点，以北京地区为代表。京式糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。

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川式糕点主要分为以下几大类：1）糕食点糕点品牌标志设计心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；3)油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；4）杂糖类：如花生糖糕点品牌标志设计、花生粘、鱼皮花生等。

原则二、在满足简单这个第一原则的前提下，还必须使得商标能够准确的表达其内涵，毕竟一个品牌的商标最重要的作用就是让消费者能对该品牌产生认知，如果一个品牌的商标不能告诉消费者这个品牌是什么样的产品能带给消费者什么样的功效就是不合格的。原则三、人都是视觉性的，对于美好的事物永远没有抵抗力，因此设计一个好的商标还需要让人能感受到美，虽然人的审美各有差异，但是一个造型流畅且优美的商标，能带给绝大多数人在视觉上的美感，这样糕点品牌标志设计基础部分是什么才能让商标更有感染力。

4．团类 团类常与糕并称糕团，一般以糕点品牌标志设计米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等；熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。

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