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（3）环境脏乱。一般摊贩常设点在住家附近，如果生活垃圾及污水排放未以得到有效处理，周转环境脏乱，则会影响顾客的光顾。（4）食品质量难以保证。摊贩通常只有简陋的厨具，又缺乏专业的厨师，因此无法保证质量。

现代字体设计应该“繁”“简”相会餐饮品牌设计，兼容并蓄。不论单用哪一方面，都会有它的弊端，汉字最终走向的将是繁简通行。许多越是看上去繁复的汉字，其实越是拥有无可穷尽的文化道理存在，汉字的象形功能，除了指代意思，更是表现中国文化的审美。餐饮品牌设计传统的中国汉字字型，与中国文化的中的各种审美意趣。例如，中正、对称、偏分、三段式、方形、圆融一一对应，但简化后的汉字，也有它的好处，在简约的设计中，简体汉字笔画少，处理起来更加精简，更能表达出设计师的情感。

近年来餐饮行业的总量虽然在不断的增长，但是中国现行的社会发展里要迎合主力消费群体的特性与追求，在行业里往细做餐饮品牌设计时需要注意什么分领域发展是趋势，品质的把控的基础，品牌的建立是重点，供应链的管理是关键。在不停创新的推动下，不同餐饮品牌设计态的延伸及整合，营销措施造就了一批又一批的行业里的网红店，“餐饮+”的概念无疑成为这些新业态的运营模式里最核心的关键词。

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