第一章 绪论 　　　　1.1 课题的来源及研究现状      　　　　现代标志设计是一种特殊的文字或图像组成的大众传播符号，它的基本功能是以图形来传达信息，表现其内在的质量、特点，而以之作为一种沟通的媒介；它是人类文明高容量的载体，是人类文化的缩影。纵观历史，从原始社会的记号到图腾，从商周的象形符号到秦汉的印章，再从唐宋的幌子到明清的洋化标志，标志的这些变化无不体现了当时整个社会的历史文化状况。我们在进行现代标志设计时可以借用象征意义的原始符号体现某种意趣、情感和思想；或者将原始符号的某些元素进行变化、重组和出新，使其具有传统的形似和神韵，又有现代设计的意味；糕点品牌品牌设或是将传统图形渗透于现代标志设计的方法之中，进而体现出某个地区、糕点品牌品牌设计某个民族的气质、精神和理念。

糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。

3、 VI 设计对中国企业的影响　　中国企业如果想与国际经济接轨，想获得更大的利润，想占有更大的市场份额，除了有较好的产品质量品质，更要有科学合理的VI形象。

2．象形形态 象形形态可分为仿植物形和仿动物形。 （1）．仿植物形 这是面点制作中常见的造型，尤其是一些花式面点，讲究形态，往往是模仿自然界中的植物，如花卉，像船点中的月季花、牡丹花；油酥制品中的荷花酥、百合酥、海棠酥；水调制品中的兰花饺、梅花糕点品牌品牌设饺等，也有模仿水果的，像酵面中的石榴包、寿桃包、葫芦包等，糕点品牌品牌设计基本有哪些而船点中就更多了：柿子、雪梨、葡萄、橘子、苹果等；模仿蔬菜的有：青椒、萝卜、蚕豆、花生等。

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